Постепенно

[Abby]

Буду описывать следующие 3 дня подробно. Два из них "жидкая диета", третий день загрузочный.

Сегодня, 1ый день жидкой диеты, пила:

Кофе из пакетика (это нужно закругляться, тошнит от него уже).

Минералка Перрьер.

Польский злаковый кофе: цикорий, рожь, ячмень, жареная сахарная свекла. Вкус как заваренная кора, ей-богу, т.е. совершенно деревянный. Но мне нравится.

Зеленый чай в пакетике: мята, лайм, бузина.

Фильтрованную воду почему-то очень редко пью.

Вот и все за сегодня.

Кака сегодня, это кофе в пакетиках. Один пакетик 100 калорий: туда намешано и сахара и сухого молоказаменителя.

Физически сделали петлю по магазинам, мах гири 16 кг 20 раз, 4 подхода. Пресс, отжимание, попытка пистолетика, растяжка.

[Artemis]

Есть не каждый день, по-моему здорово. Прямо как пещерные люди, им наверняка пища не каждый день доставалась. Честно признаюсь, я к такому пока не готова, но я планирую более мягкий вариант на постоянку, 36 часов раз в неделю, и если осилю неделю голода, то это тоже хочу включить в постоянную практику, примерно раз в год. Но это только когда я избавлюсь от лишнего жира окончательно и приду к желаемому весу. А пока этот самый лишний вес есть, я голодаю каждые 3-4 дня по 36 часов, ну и трёхдневки туда добавлю тоже (реже).
Вам удачи, все должно получиться, плато не будет вечным. Делайте то что делаете, не обращайте внимания на вес, он снова сдвинется с места и поползёт вниз, обязательно!

[Abby]

Сообщение от Artemis

Есть не каждый день, по-моему здорово. Прямо как пещерные люди, им наверняка пища не каждый день доставалась. Честно признаюсь, я к такому пока не готова, но я планирую более мягкий вариант на постоянку, 36 часов раз в неделю, и если осилю неделю голода, то это тоже хочу включить в постоянную практику, примерно раз в год. Но это только когда я избавлюсь от лишнего жира окончательно и приду к желаемому весу. А пока этот самый лишний вес есть, я голодаю каждые 3-4 дня по 36 часов, ну и трёхдневки туда добавлю тоже (реже).
Вам удачи, все должно получиться, плато не будет вечным. Делайте то что делаете, не обращайте внимания на вес, он снова сдвинется с места и поползёт вниз, обязательно!

Спасибо!

Думаю, для людей тонких, или с нормальной массой тела, не надо делать то, что я делаю, это скорее для людей с излишним запасом жира.

Вчера еще добавились два напитка. Полный список такой:

Кофе из пакетика 100 кал.
Минералка 0 кал.
Цикорный кофе 0 кал.
Зеленый чай 0 кал.
Стакан грушевого сока (магазинного), наполовину разбавленного водой - 70 кал.
Чашка чая с 1 ложкой меда - мёд дал 60 кал.

Итого за первый день 100+70+60 = 230 кал.

Второй день жидкой диеты:

Стакан грушевого сока, наполовину разбавленного водой - 70 кал.
Зеленый чай с 1 ложкой меда - от мёда 60 кал.
Стакан черносливового сока (магазинного), наполовину разбавленного водой - 90 кал.
Цикорный кофе - 0 кал.
Вода - 0 кал.

Итого за второй день 70+60+90 = 220 кал.

Так оно и получается у меня, в среднем, в дни напитков: 200-300 калорий в день.

Хочется ли мне есть? Не хочется. Есть приятное чувство пустоты в животе, и все. Впадина только-только начала образовываться под ребрами. А ниже, если расслаблюсь, то все еще выгляжу, как на 7ом месяце беременности. Есть предвкушение завтрака завтра, да. Есть мысли о меню завтра. Салат хочу, чили мое любимое, и то, что дочь для меня оставляет: суши сделала, и путин купила (poutine).

[Abby]

Кажется, вообще перейдем на удаленный способ работы, навсегда. Как хорошо-то. Вроде все к этому и шло, но вот когда собрание онлайн, и директор это вслух говорит... не иметь физических офисов, а если приспичит собраться, то есть офисы в краткосрочную аренду... приложения все улучшаются, для удаленных работников, не тупо сидеть смотреть друг на друга в зуме... а виртуальные офисы... В общем, здорово.

[Abby]

Третий, загрузочный, день. Вес утром 76,4 (минус 100 грамм).

8:00 завтрак: два яйца (180), половина деревенской колбаски (175), три цветка брокколи (33), пол-помидора (11), 1/4 халапеньо (1), 4 дольки огурца (8), 3 черри помидорки (9), вода
——
417

9:00 конфета 73
——
73

14:00 Чили с рисовой лапшой (450) и сметаной (100)
——
550

18:00
Суши-роллы, трудно подсчитать, но возьмём 350 кал
Черри помидорки, много, штук 12 (36)
сок черносливовый/наполовину вода (90)
——
476

19:00
Жареная картошка 100г (185)
Грибы сбоку (8)
——
193

= 1709

[Лара-М]

Abby, а что такое халапеньо? Может, ты объясняла где, да я пропустила !

[Abby]

Сообщение от Лара-М

Abby, а что такое халапеньо? Может, ты объясняла где, да я пропустила !

Это острый жгучий перец, но я бы сказала, не сильно. Один его не поешь, но накрошенный в любое блюдо создает приятную жгучесть.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5...BD%D1%8C%D0%BE

На шкале жгучих перцев, занимает довольно скромное место:

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96...BA%D1%83%D1%81

[Abby]

Мой рецепт чили, которое никогда мне не надоедает. Дополнительные плюсы:

- Полкило фарша на семью длится неделю-две. (Что??? Такое возможно???)
- Бобы/фасоль, которые в обычной жизни мало когда ешь (но гоняешься за клетчаткой в других продуктах) идут в блюдо само собой, - получаешь, не думая, хорошее количество клетчатки.

Смотря на российские рецепты чили, вижу, что там нет готового к употреблению “чили-порошка”, которое я употребляю. Но есть рецепты приготовления его. Рецепт приготовления домашнего чили-порошка такой:

⅛ чашка сладкой паприки
½ чайная ложка копченой паприки (не обязательно) (но это именно то, что придает запах дымка)
1½ чайных ложек чесночного порошка
½ чайная ложка кайенского перца
1 ½ чайных ложек лукового порошка
1 чайная ложка сушёной душицы
1 чайная ложка молотого тмина

Другой рецепт, проще:

1 ст. л. молотого кайенского перца
1 ст. л. паприки
2 ст. л. молотого кумина
1 ст. л. сушеного орегано
2 ст. л. молотого сушеного чеснока

Все это, конечно, можно умножить в 5-10 раз и хранить.

В интернете много рецептов приготовления, но я напишу, как сама делаю.

Я варю большую кастрюлю (5-10 литров).

Бобы/фасоль: 500 г, сухие замачиваю на ночь, затем варю, пока не станут почти мягкими, 15-40 минут, зависит от сорта бобов. Красные почечные бобы, бобы в крапинку, белые, черные, и даже нут.

Пока бобы варятся, перемешиваю все остальное:

Бульон: делаю сама, из костей (любых), и замораживаю примерно по 2 литра. На рецепт один такой 2 литра.
Мясо: фарш чего угодно, а также любые остатки любого мяса, 500 г.
Консервированные помидоры, нарезанные кубиками, 800г - это классика. Замены (и подмешивания), которые я делаю иногда: шинкую обычные помидоры, или собственное консервирование типа томатов со сладким перцем и кайенским перцем. Главное, должны быть видимые куски помидоров.
Томатная паста 1 баночка 156 мл
Мороженая кукуруза, две чашки
Мороженый шпинат, скажем 2 чашки, но сколько хочется в общем.
Порезанный лук
Можно и дольки чеснока

Приправы на такой котел сколько ни положи, не ошибёшься:
Семена тмина горсть
Семена кориандра горсть,
Соли 2 чайных ложки
Лавровые листья
Хлопья кайенского перца - на вкус. Тем, кто не привык к острому, скажем 1 чайная ложка. Я кладу ближе к 6 чайным ложкам.
Чили-порошок много, чашка - полторы на такую кастрюлю.

Секретные ингредиенты:
Сахар 1 столовая ложка
Долька горького шоколада
Гуща кофе (использованного) столовая ложка

Ко всему этому добавляете горячие вареные бобы, доводите до кипения и варите примерно 20 минут.

Если слишком густо получается, разбавляете водой. Это не суп, должен быть густоватый.

Подается на рисе, на рисовой лапше, на любое лапше, на гречке. С картошкой не идет, мне кажется.

Эту здоровенную кастрюлю раскладываю в среднего размера контейнеры и замораживаю.

Когда навостритесь, будете экспериментировать, добавляя различные другие жидкости и овощи. Это очень благодарное блюдо, принимающее все и становящееся только вкуснее.

[Abby]

Очень важную ошибку сделала в пряностях: семена не тмина, а кумина. Они почти самое главное в этом блюде.

Приправы на такой котел сколько ни положи, не ошибёшься:
Семена тмина кумина горсть
Семена кориандра горсть,
Соли 2 чайных ложки
.......

[Княженика]

Сообщение от Лара-М

а что такое халапеньо?

Халапе́ньо — сорт перца овощного. Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Выращивают этот сорт в Мексике.