Жмых - рецепты из него.

[Солнышко]

Я уксус чуть по-другому делаю. Как сказано, некондицию, складываю в посуду, но воды почти столько, сколько сырья. Сахару тоже совсем немного. Мешаю каждый день. Когда перестанет бродить, все осядет на дно (дней 20), процеживаю и добавляю грамм 100 обычного уксуса на 3 литра полученной жидкости, стоит еще столько же. 15 литров в этом году вышло, но я его много раздаю. А еще делала так. На 5 кг отборных яблок (без сердцевины) 1 литр воды и 1 литр меда. Яблоки пропускаю через эл. терку. Тоже дней 20 стоит, потом процеживаю и еще литр меда добавляю. Еще дней 20. Получилось 5 литров, запах обалденный, кажется, пила б как напиток, но по крепости обычный уксус. Мы его по пару ложек на стакан воды пьем. В нете это "уксус Прокловой".