|
Re: Второе длительное голодание_Уменьшаю жировую массу
Larson4ik, я специально отметил, что нужно понюхать и какое.
Перед тем как фарш крутить нужно было понюхать. Хотя на 99% котлетки были покупные. Рассказать состав котлет? я на двух мясоперерабатывающих заводах работал. Самые простые вещи, которые используют для котлет это лук - его запах отобьет любой другой и нитрит натрия - консервант, который останавливает процесс гниения. он же фиксатор окраски. т.е. после добавления красителя ( чтобы продукт имел от партии к партии одинаковый цвет ) им закрепляют полученный оттенок на долгий срок.
ну а ароматизаторов и вкусовых добавок нынче такое количество, что из г***а такую котлетку можно сбацать, что пальчики оближешь.
я с 2003 года шпикачки есть перестал. увидел из чего их делают.
ru.wikipedia.org/wiki/Нитрит_натрия
|