Фрукты и овощи

[ArmStrong]

Об обыкновенной моркови уже писали и обсуждали. Её вкус зависит от почвы и места хранения.
Но есть и другие сорта моркови, например 'BetaSweet' , очень вкусная, пурпурного цвета, внутри - оранжевого. Я попробовал её, посмотрите на неё на сайте http://www.carrotmuseum.co.uk/maroon.html внизу странички.
Подробнее на сайте http://vic.tamu.edu/main/VFICIndex/W.../betasweet.htm
'BetaSweet' Maroon Carrot, качества этой моркови (лень переводить):
Designed using traditional plant breeding through selective genetics.
Designed with 40% more beta-carotene.
Designed with higher sugar content to improve overall flavor.
Designed with better texture to increase children's consumption.
Designed to have anthocyanin, that is recognized as an effective cancer preventive compound.
Эта морковь выведена путём селекции в США.
Пробовал я также и дикий родственник моркови - пастернак. Очень твёрдый, менее сладкий, бледно жёлтый.