Жиры, углеводы, глюкоза, инсулин

[allright]

Сообщение от Sun-Do

С другой стороны о преимуществе жиров как раз научной информации не так много

Предосточно. Просто мы топчем ногами то ценное, что лежит на поверхности, но с удовольствием верим сказочные теории вроде бретарианства или актисного малоедения.
Французский парадокс

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, французы потребляют в день в среднем 108 грамм жира животного происхождения, американцы — только 72. Также житель Франции потребляет в четыре раза больше масла, на 60 % больше сыра и в три раза больше свинины.

Кстати про свинину