То, что мы готовим дома

[_as_]

Приготовил вчера снова хумус. Вместо лимона положил лайм. Верней на 500 г нута пол-лимона и один лайм (в рецепте на 250 г один лимон), чтобы не сильно сразу рисковать... То ли нут удачный, то ли лайм - это то что "доктор прописал", но ооочень вкусно получилось.
Валер, не пробовала с лаймом делать? И еще, скажи поподробней, что ты имеешь в виду под желтым цветом когда пишешь "обжарить кунжут до желтого цвета"? Какой желтый? Светлый как у пшенки? Или ближе к коричневому? Я вчера довольно так светло-коричневенько пожарил, так после изготовления заметная горечь присутствовала во вкусе. К утру она правда застабилизировась и ушла, но кроме как на пережаренный кунжут "косить" вроде не на что, все как обычно... Или это лайм?...
И еще, а как этот хумус едят? Я заворачиваю в тонкий армянский лаваш и добавляю что есть в доме, зелень, помидорку, перчик сладкий. Может его как-нибудь "правильно" потреблять?

Вячеслав, хотел тебя угостить... Боюсь не дождется... Ну ничего, сегодня зашел на рынок, купил кг нута, кг маша, кумина, так что все в наших руках... Как у тебя чистка печени проистекает? Все нормально?