Разные факты и комментарии

[Iosif]

Сообщение от ATAS

- Сырая клетчатка овощей длительного хранения (типа морковка, капуста, картошка...) какую часть каждого приема пищи составляет?

- По сезону. Сейчас заканчивается сезон помидоров-огурцов-кабачков. Ежедневно ем в огромных количествах. Капуста-морковка-свёкла начнутся в октябре. Вот тогда и перейду на них. Делаю квашню свёкла+капуста.

Есть обоснованное мнение, что огурцы-яблоки содержат несколько другую клетчатку. Она тоже важна, но это дополнение. Это по большей части сок.
А человеку для здоровья необходима клетчатка ИМЕННО овощей длительного хранения.
Я пробую добавлять ЭТУ клетчатку к рациону постоянно, хотябы понемногу.

[Iosif]

Сообщение от Чудоелочка

Год назад пришел из Франции, пройдя 200 км, через неделю заболели спина и живот, обследовали... Рак поджелудочной железы, через 2 месяца умер.

Возможно в этом причина

Нажмите тут для просмотра всего текста

БУЛАНОВ Юрий Борисович

"ЖИРОТОПКА"

Тип энергообмена изменяется у человека не только в течение суток, он изменяется и в течение сезона. Все знают, что человек активнее набирает массу осенью и зимой. Мы не можем не реагировать на изменение геомагнитного поля Земли. С конца весны начинается физиологическая потеря жира, которая достигает максимума к середине лета, после чего несколько замедляется. Конкретные сроки могут варьироваться у различных людей с разницей до 1 месяца. Летняя потеря жировой массы значительно зависит от конституции. Летом повышается функция щитовидной железы, зимой — выброс инсулина. Но у одних людей летнее повышение активности щитовидной железы накладывается на уже имеющуюся ее высокую активность, и они теряют летом не только жир, но и мышечную массу. У других физиологическое увеличение функции щитовидной железы накладывается на конституционное снижение функции, и тогда летом хорошо «сгорает» жировая ткань без ущерба для мышечной. Некоторым лицам удается так изменить свой тип обмена, что у них даже летом происходит прирост мышечной массы.
При прочих равных условиях это более успешно делают люди с «раковой конституцией», т. е. те лица, у которых близкие родственники больны или умерли от рака.
Этому есть очень четкое научное объяснение — опухоли растут максимально быстро только в организме тех людей, у которых синтез белка превышает норму, иногда даже на порядок. В жизни такие люди очень активны: они рано делают карьеру и ярко проживают свою жизнь, рано обзаводятся семьей и т. д. В спорте такие люди добиваются максимальных результатов из-за максимально быстрой адаптации, которая несет, в основном, энергетический характер. Митохондрии — «энергетические станции» клетки обладают способностью к самостоятельному делению внутри клетки и увеличиваются в размерах. Отсюда и максимальная быстрота в адаптации, будь то нервные клетки или мышечные. Но эта адаптация обеспечивается усиленной утилизацией жирных кислот. Жирные кислоты у таких людей лучше проникают внутрь клеток, но они также лучше проникают и в макрофаги — мигрирующие клетки организма, которые, заняты «поеданием» чужеродных бактерий и опухолевых клеток. Вместо опухолевых клеток макрофаги усиленно поглощают жирные кислоты и перестают «поедать» злокачественные клетки, которые постоянно возникают в организме в результате спонтанных мутаций, начиная с самого рождения. Отсюда и быстрый рост опухолей. Все великие спортсмены умирают от рака не потому, что они занимались спортом. Просто максимальных спортивных результатов добиваются люди с канкрофилией

[Гвоздь]

Сообщение от Iosif

ИМЕННО овощей длительного хранения

Спорно. Всё зависит от конкретной ситуации. Если человек ест сырые растительные продукты или сырую животную пищу, да ещё с морепродуктами, возможно, ему необходим совсем иные составы микрофлоры, нежели обычным зерноедам и всеядным с варёно-жареным рационом. И, следовательно, различные и совсем другие и в другом количестве клетчатки. Вот интересно, есть термин "подкожная клетчатка". Это как-то характеризует такую животную пищу в смысле её роли и усвоения?

[Iosif]

Сообщение от Гвоздь

Если человек ест сырые растительные продукты или сырую животную пищу, да ещё с морепродуктами, возможно, ему необходим совсем иные составы микрофлоры, нежели обычным зерноедам и всеядным с варёно-жареным рационом. И, следовательно, различные и совсем другие и в другом количестве клетчатки.

Согласен в Вами в том, что питание должно коррелировать с климатом (тропики, средняя полоса или арктика). Но как будет работать кишечник без клетчатки? Будет ли ежедневный стул? Вот в чем вопрос.

[Гвоздь]

Исследования, преуменьшавшие роль сахара в развитии болезней сердца, были проплачены "сахарной промышленностью" в 60-х годах, сообщает газета Guardian со ссылкой на доклад медицинского журнала JAMA Internal Medicine.
При поддержке "сахарного лобби" ученые продвигали идею того, что употребление жиров, а не сахара, становится причиной развития ишемической болезни сердца — болезни кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердечную мышцу. Такие выводы были сделаны на основе документов, недавно найденных исследователем из Университета Сан-Франциско и показывающих, что ученые из Фонда исследования сахара (Sugar Research Foundation) заплатили за литературный обзор 1967 года, в котором умышленно не была показана роль сахара в развитии сердечной болезни.
Статья была опубликована в журнале New England Journal of Medicine. Сообщается, что три ученых из Гарварда, которые написали обзор, получили по 50 тысяч долларов в перерасчете на сегодняшний день.
Профессор-диетолог в Нью-Йоркском университете Марион Нестле (Marion Nestle) заявляет, что пищевая промышленность и сегодня продолжает оказывать влияние на диетологию. "Финансирование, которое предоставляют продовольственные компании, независимо от того, манипулируют они умышленно или нет, подрывает доверие потребителей к науке питания", — приводит издание слова профессора.

[Iosif]

Сообщение от Гвоздь

сырую животную пищу

Как я понимаю зашла речь о низкоуглеводном питании.
Недавно прочел книгу
Дильман В М
Большие биологические часы

Нажмите тут для просмотра всего текста

Дильман В М
Большие биологические часы

было установлено, что эскимосы, которые употребляют в пищу большое количество мяса и соответственно холестерина, весьма редко болеют атеросклерозом и инфарктом миокарда, хотя взаимосвязь между холестерином и этими заболеваниями достаточно надежно установлена. Оказалось, что в организме у эскимосов в повышенной концентрации циркулирует одна из жирных кислот, обладающая антисклеротическим влиянием, да и скорость "обезвреживания" жирных кислот увеличена

Не могли бы пояснить о чем идет речь. Что за жирная кислота? Она из пищи, или генофонд эскимосов такой?

[Gezerim]

Филип Стрэндвиц вместе с коллегами из Северо-Восточного университета в Бостоне доказали влияние микрофлоры кишечника на мозг и настроение человека. Оказалось, что определенным бактериям для выживания им необходимы вещества. которые он выделяет.

http://www.spbdnevnik.ru/news/2016-0...gom-cheloveka/

Я так и думал и аппетитом они же управляют... в смысле что есть и что нравится- не нравится в питании. поэтому и надо прежде всего вырастить правильную микрофлору...

[Nikolaivanych]

Сообщение от Gezerim

...надо прежде всего вырастить правильную микрофлору...

Наверно проще накормить тело и мозг через первый уровень ферментативного пищеварения: желудок, тонкий кишечник. А уж правильная микрофлора сама вырастет на добром питании !

[Nikolaivanych]

Сообщение от Gezerim

Я так и думал и аппетитом они же управляют...

Мало думал однако...
Голод – это естественный инстинкт нужный для выживания и активации ряда процессов (в том числе и мыслительного).
Аппетит – это всего лишь пристрастие к определенному виду еды.
(с) не моё.

[Gezerim]

Сообщение от Nikolaivanych

Мало думал однако...
Голод – это естественный инстинкт нужный для выживания и активации ряда процессов (в том числе и мыслительного).
Аппетит – это всего лишь пристрастие к определенному виду еды.
(с) не моё.

Ну прочитайте все же, и инстинктом и пристрастиями управляют бактерии в тонком кишечнике... именно они вырабатывают вещества вызывающие те или иные желания и пищевые пристрастия, в зависимости от количества того или иного вида...и количества пищи для него..когда им не хватает они и шлют послания в мозг химические конечно, которые и вызывают желание съесть то что именно им надо... если их смыть сульфатом магния или касторкой, то пищевые пристрастия меняются сразу..