Улитка на склоне

[snail]

Сообщение от Лотта

Я думаю, что при разном питании выделяется разное количество желчи именно потому, что разная пища требует разное количество пищи для ее усвояемости.

С первым утверждением согласна - всегда так считала, и продолжаю считать по сей день.

А вот с этим - не совсем.

Сообщение от Лотта

Например жирная пища или животный белок требует большого количества желчи, так как там много веществ, которым необходимы именно жирорастворимые ферменты, содержащиеся в желчи.

По крайней мере, для меня оно не работает.
А точнее - работает одна его половина. Только для белка. Животный белок - да, требует желчи... и еще как требует... но не получает.

Для жира же у меня обратная зависимость.
То есть не то чтобы жирная пища требует большего количества желчи, а именно жир способствует интенсивному желчеобразованию (или, скорее, наверное, желчевыделению, потому что так быстро желчь не образуется?).

Поэтому животный белок должен быть обязательно жирным... и даже очень жирным - именно для того, чтобы получить желчь для его переваривания.
Иначе он просто застрянет колом.
Например, так называемый "диетический" обезжиренный творог - совершенно убийственная для меня вещь. Творог должен быть жирным, без вариантов.

Поэтому у меня всегда вызывали недоумение всякие спортивные диеты с огромным количеством белка и совершенно без жира.
Мне кажется, на переработку всего этого этого ужаса потребуется просто огромное количество энергии...
А что при этом станет с печенью... даже предположить боюсь.

Но людям же нравится! и худеется, и даже мышцА растет...
А без белка, говорят, прям никак.
Еще одно подтверждение того, какие мы разные.
И все же... подозреваю, что после такой "сушки" отдохнуть-поголодать с месяцок им ну никак бы не помешало. Но они-то как раз и кричат о смертельном вреде голода...

Еще о жире. Вот прямо сейчас, пока писала, для проверки съела чайную ложку кокосового масла - что было под рукой.
И уже очень скоро ощутила где-то там в боку тепло и некоторое движение... желчь пошла? что и требовалось доказать.
Если бы я вот так же ни с того ни с сего всухую глотанула бы чего-то белкового-обезжиренного... ощущения были бы не из приятных.

Зато бесконечно долго, годами могу питаться какими-нибудь низкобелковыми растениями без жира и это не вызовет никаких проблем.
Хотя растения в большинстве своем и сами по себе желчегонные, потому и никаких добавок к ним не требуется.

А вот как оно когда совсем без еды... в общем, за своим голодом-неголодом теперь понаблюдаю внимательнее - заинтересовала меня эта история с желчью.