Улитка на склоне

[Лотта]

Сообщение от alexZ8

Да-да - динамика - это самое главное. Именно благодаря ей, а не абсолютным значениям, я узнал что у меня фрукты и ягоды вызывают пиковый подъем глюкозы, своеобразный нож вверх. А вот сникерс и мороженое - нет, как ни странно, хотя сахара там в несколько раз больше при том же объеме порции. Что еще было удивительнее - после сникерса и мороженого сахар быстро возвращался в норму, прямо вот резкий спад, что означало массивное выделение инсулина. Ягоды и фрукты такого резкого спада не давали.

А вот мною уважаемый доктор натуропат Михаил Советов считает, что эта ситуация говорит о том, что глюкометры одинаково показывают наличие и глюкозы и фруктозы (от фруктов) в крови, а вот для усвоения фруктозы инсулин не требуется.
Так ли это? Рассудите пожалуйста это мнение.

[alexZ8]

Сообщение от Лотта

глюкометры одинаково показывают наличие и глюкозы и фруктозы (от фруктов) в крови

Это неправда, и вот почему:

1) "Сухая химия" в глюкометрах на фруктозу не реагирует. Ферменты там реагируют ТОЛЬКО на глюкозу. После нанесения на тестовое поле (кассету или полоску) глюкоза крови вступает в реакцию с этими ферментами (глюкозооксидаза или глюкозодегидрогеназа, в зависимости от модели глюкометра) и в результате химической реакции цвет тестового поля меняется и по этому изменению цвета вычисляется уровень глюкозы в крови (колориметрический метод), либо возникает движение электронов (ток), который замеряется прибором (амперометрический метод).

2) Фруктоза почти не живёт в крови и сразу после всасывания в тонком кишечнике попадает в печень, где в зависимости от текущего состояния дел преобразуется либо в глюкозу (гликоген), либо в жир.

Сообщение от Лотта

а вот для усвоения фруктозы инсулин не требуется.

Это правда.