7 экспериментов на себе

Vovec · 13-01-2009, 13:39

Надо поесть сырой картошки и снять график сахара в крови. Как нибудь сподобюсь.

Fuyu · 13-01-2009, 21:00

Цитата:

Сообщение от Vovec

Надо поесть сырой картошки и снять график сахара в крови. Как нибудь сподобюсь.

У вареной картошки glycemic индекс 87 выше, чем у столового сахара 68(сахарозы). А у сырой картошки 57.

Vovec · 17-01-2009, 07:23

Цитата:

Сообщение от Fuyu

У вареной картошки glycemic индекс 87 выше, чем у столового сахара 68(сахарозы). А у сырой картошки 57.

Все-ж мне помнится исследование, что ГИ зависит не от формы углевода (т.е. крахмал все равно расщепляется с очень большой скоростью), а от структуры продукта. Наличие волокон в сыром продукте сильно замедляет всасывание. Ну и разрушение клеток в вареном тоже больше, что ускоряет процесс.

13-01-2009, 13:39	#1
Vovec Администратор Регистрация: Nov 2006 Адрес: Израиль Сообщений: 9,482 Поблагодарил: 713 Поблагодарили 6,106 раз(а) в 6,724 сообщениях Файловый архив: 54 Закачек: 12 Получено наград: Всего наград: 2	Re: 7 экспериментов на себе Надо поесть сырой картошки и снять график сахара в крови. Как нибудь сподобюсь.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Возврат к себе	Pchelka	Архив	9	08-07-2013 04:03
съешь в себе зло.	груня	Архив	26	27-01-2010 16:18
Возвращение к себе (22 дня)	Princess_Impossible	Примеры длительных голоданий	71	29-10-2009 19:13
О себе	Jem	Теория и практика голодания, вопросы и советы	5	26-02-2007 04:11
На пути к Себе	Ланка	Архив	34	21-09-2005 14:44

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)