Просто о сложном

[sava]

Сообщение от Даниил

Именно поэтому я принимал в расчет те данные, статистика по которым собиралась среди не разрозненных групп населения по социальному статусу и уровню жизни, а среди идентичных, тем самым позволяя погрешность свести к минимуму.
Показателен в связи с этим результат европейского проекта EPIC, доказательный вывод которого однозначен-исключение из рациона мяса не влияет на уменьшение заболеваний. Было охвачено около 520 000 людей из 10 стран Европы, одинаковых в материальном достатке и одинаково стремившихся в заботе о здоровье.

Логика страдает. Можно питаться на протяжении жизни всяким мусором, а затем исключить из рациона питания мясной мусор. Понятное дело, что мусора в тельце сильно меньше не станет, а значит и болезни не убавятся.
Например:
"Процент вегетарианцев среди тамошнего населения (Индии) очень высок, и составляет порядка 30%; мало того, даже невегетарианцы в Индии потребляют очень мало мяса. Но вот сердечно-сосудистые заболевания в этой стране имеют масштабы национального бедствия: на полуострове Индостан смертность от таких заболеваний - самая высокая в мире (Goyal & Yusuf). Исследователи выделяют целый ряд причин такого печального положения дел - от курения до низкой физической активности индусов. Как свидетельствует анализ имеющихся данных, очень важным фактором риска здесь являются особенности индусского рациона: так, индусы едят преимущественно высокоуглеводистые продукты (рис, пшеница), и, как это ни удивительно, мало овощей и фруктов (особенно свежих: для индийской кухни характерны термически обработанные овощи). Кроме того, в Индии предпочитают жареную пищу и потребляют очень много топленого масла (пожалуй, единственный продукт животного происхождения, с которым связывают "сердечные проблемы" индусов).
http://nm2000.kz/news/2009-06-08-17243