Просто о сложном

[Даниил]

Сообщение от Ромилъ

согласен, много вкусного, но виноград тоже вкусный , а помидоры без ничего?

Пасленовые я стал плохо переносить, может и правду пишут, что они сродни яду? Кроме того, "помидорками" я не наедаюсь, а мясом- да. Согласен, что виноград вкусен, но от перепада сахара после него мне не по себе. Одно время я долго не мог понять причину появляющейся приступообразной слабости, хотя она лежала на поверхности- я ел изюм горстями и чашками. В 100 граммах этой сушеной ягоды около 66 грамм углеводов, почти чистый сахар. Как перестал есть, все прошло.

Сообщение от Lеon

Его же делают из пастеризованных сливок. Или ты брал домашнее? Лучше, конечно, уточнить способ приготовления.

Конечно, я уточнил. Масло из непастеризированного молока.

Сообщение от Lеon

И такой вопрос-ты говорил, что от избытка углеводов ощущается дискомфорт, так вот, может все дело просто в самой растительной пище?
Наблюдается странная тенденция, со временем доля пищи животного происхождения у многих невегасыроедов становится преобладающей, причем у тех, кто потребляет именно мясо, она вытесняет "траву" в ускоренном темпе. Вплоть до полного отказа. В чем тут загвоздка?

Видимо, приходит закономерное понимание, что углеводная еда- опасная штука. Все полезные вещества в растениях запакованы в клетчатке, которая перерабатывается организмом с трудом, некоторые ее типы вообще проходят транзитом раздражая кишечник, углеводы быстро насыщают, но также и быстро сходят на нет. Растительная еда обеднена многими необходимыми человеку вещаствами, их недостаток приходится компенсировать количеством- тазики веганосыроедов превратились в символ. Чтобы получить нужную долю жиров нужно съесть от 4 до 20 кг яблок, или... 1 ложку сливочного масла. Почувствуйте разницу, что называется)
Происходят удивительные вещи- вчера читал материал по остеопорозу, много роскошной инфы, ученые мужи анализируют болезнь и говорят о ее причине. Видят их несколько, очень разноплановых- от генов (американское направление) до приема лекарственных препаратов, разрушающих кость (европа). Я читал и горько улыбался. Нет, я не хочу сказать, что умнее всех ученых, но было действительно грустно - ведь ответ, даже из того, с чем я ознакомился, появлялся сам: причина одна- питание. Перед глубокомысленными заключениями в материалах приводилась история остеопороза и надо же какое совпадение- болезнь стала диагностироваться на рубеже палеолита и неолита, т.е. в то время когда человека переходил от охоты- как способа добычи еды, до земледеления и обработки зерна. Всё. А еще эти ученые приводят цифры и удивляются, что остеопороз растет в индустриально развитых странах (конечно, виноват, по их мнению, большой прием лекарств и старость) и в странах, где наблюдается недостаток белка. Я поразился, что даже несмотря на такой вывод тема питания, как причины болезни, была проигнорирована.