Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. 7 шагов

[Fuyu]

Сообщение от тимсон

Фую, что делать дальше? Перепрыгивать через п.2 можно или созревать для ведения дневника? Перспектива не радужная, если ждать момента когда захочется заняться чистописанием

тимсон, во второй класс не переведу пока дневник вести не начнешь!!!

***********************************************

Сообщение от Вячеслав

Насчет обмена рецептами для пароварки - я ЗА двумя руками.
Тем более, у тебя опыт уже большой. Будешь нас обучать, как надо пароварить

тимсон, Ты нам все плюсы и минусы в пароварке расскажи.
Хочу купить, замучилась по старинке каши варить. Пригораяют, печи и горшочков то нету....
Какие режимы нужны, какие нет.

***********************************************

Сообщение от Ksenik

тимсон, В какой очередности Вы всё это едите. Творог, яйца, крупа, шмых - это всё вместе в запеканке?
Меня смущает мед. Я всегда сомневаюсь можно ли его употреблять вместе со всем завтраком. Пока стараюсь отдельно.

Очередность сейчас погоды не делает. Сладкое ешь когда захочешь, потом его просто уберешь и все...

***************************************

Сообщение от Саламандра

Фую, что ты с нами сделала?

Саламандра, когда вы будете смотреть на коробку шоколадных конфет и бутылку марочного коньяка как на часть интерьера в квартире, тогда можно будет о чем то говорить...

И такое может очень скоро случиться.
А теперь подумайте, а оно вам надо...

***************************************

Сообщение от Алена

Шелтон, поди, в гробу устал вертеться...

Не знаю, что там в гробу Шелтон делает, а вот тимсона угоманить сегодня невозможно... Картошки точно вчера наелся...И про Дыхание Счастья уже забыл....

А про Шелтона, зашла в русский магазин ребенку книжки купить. А там уже отдельная секция ЗОЖ есть. Стоит увесистый томик Шелтона-раздельное питание в подарочном издании и целофаном заламинирован, рядом стоят книги искусства и др тоже в подарочном издании. Покрутила я его в руках, и подумала, зачем мне такая книжка про здоровье за которую взяться страшно, а то отпечатки пальцев останутся. Мне нужна такая, чтобы перегибать, писать на полях и строки подчеркивать. Поставила на место, и купили ..... другого Шелтона, только Сидней. Удовольствия получила во много раз больше....

******************************************

Сообщение от тимсон

В крайнем случае, когда рядом нет ни любимого человека, ни турника, ни шоколада, можно обойтись...ремнем ГОЛОДАНИЕМ
С уважением, Тимсон.

******************************************

Сообщение от Вячеслав

Ты упряма - я еще упрямей (c)

упрямство - результат упадка уровня сахара в крови, вот так то.

[Вячеслав]

Очередной отчет
Вчера на ужин было много протеинов. Правда, тоже консервированных
Кстати, ужин был практически через 6 часов после последнего чая (с халвой).
Съел мясо цыпленка в собственном соку (банка 325 грамм). 52 грамма протеинов!
Потом еще доел утреннюю рыбу. Еще грамм 10, не меньше.
Правда, все это под очень простые углеводы
Так что, наверное, надо делить надвое - половина сразу вымывается
Еще были помидоры-огурцы и хлеб.
И это все - на ночь глядя! Никакого ЗОЖу, панимаешь...

А вот сегодня утром протеинов было мало. Всего 130 грамм зерненого творога. Это 16,5 грамм белка.
Но зато практически сразу, как встал
Потом еще (часа через полтора) - пшенная кашка.
Посмотрим, как я сегодня дотяну до обеда. Захочется ли мне халвы?

Ksenik, я не стал смотреть производителей консервов. Самые обычные консервы. Причем, разные. Не думаю, что у вас там они какие-то другие. Или меньший выбор.
Просто я уже минимум полгода их вообще не ел
Вы не кормИте своего мужа консервами месяца два - они ему опять понравятся!

Почему я стал опять покупать - для меня это сейчас лучший выбор из имеющегося. Меня интересуют сейчас только протеины.
Насколько эта пища здоровая, что там еще примешивают к ним - дело третье.
У меня, действительно, сейчас недостаток белков в организме. Я это сам почувствовал (хотя Фую уже месяц, наверное, твердила мне об этом )
Надо восполнять. Потом уже буду переходить на более здоровую пищу. Тем более, Тимсон обещал научить нас всех паровАрить

Сообщение от тимсон

Да, чё то меня сёдня прёт с печёной картохи...

Тимсон, неужели тоже в пароварке?

[Алексаша]

Сообщение от Вячеслав

У меня, действительно, сейчас недостаток белков в организме.

Есть такой замечательный источник белка - цветочная пыльца. Не единственный, но очень хороший.
Вячеслав, у вас продается? И почем? У нас 120 рублей за 100 грамм.

[Вячеслав]

Сообщение от тимсон

А сколько протеина содержится в 100 г дневника? Не высокий ли у него ГИ?

Что такое протеины - мне любезно объяснили на этом форуме (Валерия, кажется)

Объясните теперь, пожалуйста, что такое ГИ?
Желательно, на пальцах - для тупых

Фую, и еще, пожалуйста - о простых и сложных углеводах.
Хотя нет, о простых не надо!
Только о сложных. Что к ним относится?

[тимсон]

Привет всем!
Вчера немного перегнул с серотонином. Кто попал под серотониновую машину у того прошу прощения. С далёкой юности так не пёрло. Насмеялся вдоволь. Материал эксперимента здесь http://golodanie.su/forum/showthread...=6339&page=119
В 18-30 съел довгу и кусок паровой рыбы,
В 21-40 принял на грудь одну паровую картофелину и.... понесло.
Дай Бог здоровья и долгих лет жизни Саламандре. Спасла друга от разрыва мозга и серотониновых корч. Вывод один - система хороша, но пользоваться ею надо осторожно, начинать с 1\3 што ли. Вячеслав... бросай свою вечернюю затею вредоносную, давай картоху шмалить.

[_as_]

Сообщение от Fuyu

Ты нам все плюсы и минусы в пароварке расскажи.
Хочу купить, замучилась по старинке каши варить. Пригораяют, печи и горшочков то нету....
Какие режимы нужны, какие нет.

у меня жена гоняется не за пароваркой, а за кашеваркой. Это типа продвинутая весчь, она много что умеет готовить, в том числе и пароварить. Не помню в чем там пафос, но типа она кашу сама может сварить, главно ингредиенты засыпать. Стоит в разы дороже пароварки, но жена за ней гоняется - дефицит. Мамашки, у которых малые детишки, сметают сразу, как появляются.

Сообщение от Fuyu

А про Шелтона

а основная идея простая, правдоподобная, ее все физиологи признают. Если, например есть белки с углеводами (возьмем мясо с картошечкой, наше любимое), то в зависимости от того чего больше, схема пищеварения в желудке (очередь изменения кислотности и время) будет идти по типа переваривания белка или углевода. Эти схемы сильно различаются и по продолжительности и по последовательности (в частности углеводы надо тщательно жевать, чтобы все пропиталось слюной, это имеет большое значение как начало переработки, так и в дальнейшем процессе усвоения углеводов. Мясо от слюны не переваривается. Кто-то в форуме уже подмечал, что весь животный мир мясо рвет кусками и проглатывает, между прочим). В результате, в зависимости от типа переваривания, попутно будут либо гнилостные процессы, либо бродильные. И то и то, в виде токсинов попадет в кровь. Организм старательно будет это выводить. Кстати, многие диетологи считают это правило Шелтона (их порядка 9) самым важным и несомненным. Если организм не травить таким образом, то у людей проходят проблемы с желудком, начинают лучше выглядеть и т.д. и т.п. Нашел знакомых - действует. Минус, как при всяком зоже один - потом съели в куче и последствия хуже, чем у "обычного", жкт привыкает к нежному с ним обращению... В общем, по-дилетантски, но я посторался изложить азы... Кстати, рыбу с картошкой вроде не очень страшно, вроде не успевает загнить, особенно если сделать на пару...

[Вячеслав]

Алексаша, а что еще входит в эту пыльцу, кроме белков?
А то Фую же может и не разрешить...
Я что-то не нашел нигде ее состава.
А вот где купить - нашел
Вот, например: http://www.cebro.ru/buy/pylca/

А как ее употреблять?
И сколько мне ее купить (если надумаю)?

[Вячеслав]

Сообщение от _as_

у меня жена гоняется не за пароваркой, а за кашеваркой.

А что, пароварка у вас уже есть?
Если есть, кашу в ней приготовить - никаких проблем! ИМХО
Тимсон вот даже довгу в ней готовит!

[Fuyu]

Сообщение от _as_

у меня жена гоняется не за пароваркой, а за кашеваркой..

На мой взгляд, это одно и тоже. Маркетинговый ход для российского населения.

Сообщение от _as_

а основная идея простая, правдоподобная.

Дык, я про тоже, идея простая. (as_, читала конечно). чО там на 300 стр писать... Физиология, но однобокая...

_as_ все ты пишешь правильно, но .....
Если тебе нельзя много протеинов, это совсем не значит, что их есть нельзя и не нужно. Они тебе как воздух нужны.

Я такую ошибку с углеводами сделала. Не могла я есть хлеб, макароны, кашу рисовую. Гречку, дикий рис, я не ела, забыла про них, и если углеводы не идут, решила их исключить. А зря.
Мучное мой организм отказался принимать, а вот на сложных углеводах, в виде каш, он не умел работать. Пришлось его долго и упорно учить...

[тимсон]

Завтрак
Картофельный сок - 100 г
Свекольно-морковно-яблочный - 250 г
Паровые протеиновые котлеты, как и вчера.

Приготовление пищи на пару.
С чего начать, дорогие друзья? Для меня этот метод уже настолько привычен, что кажется у всех так. Начнём с "физики". Пар, как известно, одно из агрегатных состояний воды и данный кулинарный метод основан на воздействии пара, поднимающегося над кипящей жидкостью на продукты помещённые в этот объём. Условно пароварка - герметичное пространство, заполненное горячим паром. Пар, равномерно окутывая продукты, конденсируется на них и постепенно передаёт жар внутрь. При этом пар обладает высокой влажностью и тепловой инерцией. Пища нагревается быстро, равномерно, а поры на её поверхности быстро закупориваются, сохраняя форму, сочность, питательные вещества и природный вкус, которые не вытекают из продукта как при обычной варке в воде. Такая консервация имеет +. Запахи продуктов не смешиваются, что позволяет одновременно готовить разнообразную пищу, что реально экономит наше драгоценное время Паровые блюда показаны при болезнях ЖКТ, ССС, нарушении обмена веществ. Особо актуальным паровое питание считается для пожилых людей, беременных женщин, малышей. А так же тем кто испытывает частые стрессы, повышенные физические нагрузки, недосыпает и в случаях когда организм подвергается другим неблагоприятным факторам. Поклонникам ЗОЖ порой трудно обходиться в кулинарии без соли и специй. Сохранение натуральности вкуса продуктов позволяет значительно уменьшить потребление подобных вкусовых стимуляторов.
Основная цель приготовления пищи на пару состоит в максимальном облегчении её усвояемости организмом. Особенно в свете повышенного потребления протеинов по предложенной Фуей программе. Белковая пища должна быть правильно обработана, только это гарантирует её максимальное усвоение. Сравните на вид жаренную и паровую котлету. Визуальной оценки будет достаточно, нет необходимости в инетовских ссылках. По серотониновой системе я должен ежедневно потреблять 77 г высококачественного белка. Это значит он не должен быть жирным, не должен содержать канцерогенов и должен сочетаться с натуральными углеводами и овощами. При этом готовка не должна занимать моё время. В соблюдении этих условий мне способствует моя пароварка Тефаль Вита Кузина. Вот она.