Laura. Дневник. (10+10+7+10+...)

[Laura]

Ужасно хочется трубочку из капустного листа. Для тех, кто не знаком с рецептом:
на край свежего капустного листа накладываются натертые на крупной терке овощи(любые), я стараюсь создать вкусовой контраст, т.е. сладкая морковь, нейтральный кабачок, и вариации редиски(дайкун, и т.д.), можно добавить полоски огурца, дольки помидора и авокадо. В качве заправки(дрессинга) немного свежего орехового масла, смешанного с соком лимона или апельсина или обезжиренный йогурт. Лист скручивается в трубочку. У нас это подают в вегетерианских ресторанчиках, правда лист из красной капусты, и его не скрутишь:) (дочка вегетарианит уже лет 5). И еще хочется борща из свежей свеклы. Господи, когда же выход? Ну ничего, держусь!!!

[Саламандра]

Сообщение от Laura

Ужасно хочется трубочку из капустного листа... Лист скручивается в трубочку. У нас это подают в вегетерианских ресторанчиках, правда лист из красной капусты, и его не скрутишь:)

Вот теперь я знаю, что я буду сегодня есть Правда ни авокадо, ни орехи, ни масла на сегодня не ем, но в капусту, как в зеленую, так и в красную ( не скрутится, так лодочки сделаю) заверну укроп, дайкон, морковь ну и что еще попадется