То, что мы готовим дома

[Вячеслав]

Докладаю

Сделать тахину в моем блендере мне не удалось.
Он и мощный, и скоростной, но ножи как-то так стоят...
Короче, он сразу раскидывает семя по стенкам - и дальше молотит воздух.
Ложкой опускаю его вниз - хватает ровно на одну секунду...

Ну я не стал заморачиваться, залил масло, специи - в общем, по стандартному рецепту

Кстати, я понял, почему в рецепте Валерии лимон добавляется в самом конце. Именно потому, что он загуститель
Пока мы это все блендерим - желательно, чтобы оно было жидким.
А когда уже все готово - вот тогда и загущаем!

Короче, уже сделал. Вкус, как всегда, изюмительный!
Часть уже съел. Остальное поставил в холодильник.
Пойду пока подстригусь. Заодно и хлеб куплю


Вот же, блин. Научился на свою голову готовить этот хумус!
Теперь никак не могу начать голодовку...