Аюрведа и доши

[Леона]

Разговоры о различных лечебных действиях пряностей заставили меня вспомнить одну очень маленькую, карманного формата книжку "Пряности. Лечебные и кулинарные свойства" (Хасин К.М. Мидлер А.П.)

В ней я нашла как можно нейтрализовать/ уменьшить св-ва слизеобразующих продуктов:

Молоко. В горячее молоко добавляют корицу, кардамон, шафран

Кисломолочные продукты: кориандр, фенхель, корица, имбирь, кумин

Мороженное: корица, гвоздика, кардамон

Сласти: имбирь, кардамон, корица, мускатный орех

Если кто найдёт где можно скачать бесплатно эту книгу, поделитесь источником. Иногда удобно такие книги иметь и в файловом формате