Хлеб - ваше отношение к нему

[М.Кучевасов]

Сообщение от Котенок гав

о хлебе тут щи да каша - пища наша только имеется в виду не этот страшный дрожжевой, который из магазина, а квасной, домашний традиционный хлебушко.

Конечно, а в квасном, домашнем совсем другие дрожжи.
Все дрожжи одинаковые. А те кто пишет о них страшилки, сам в дрожжах ничего не понимает. Банальная конкуренция и дЭза, более ничего за этим нету.
Дело в том что сам хлеб, это достаточно вредный продукт, для определенного числа потребителей с нарушением углеводного обмена. А это абсолютная часть тех, кто имеет и даже не имеет избыточную массу тела.
Вредность хлеба заключается в высоком гликемическом индексе с одновременно высоким содержанием углеводов в нем.
Особенно хлеба и других продуктов из муки высшего и первого сортов.
В дополнению к хлебу картофеля или кашки из белого разваристого риса, плюс сахар и продуктов с его добавлением получается диета с пересыщением углеводов и как результат у каждого втрого и даже больше, к определенному числу прожитых лет, жировой гепатоз печени и огромный набор проблем со здоровьем, как следствие резистентности к инсулину.
А так что.?. хлеб он и есть хлеб. Когда кушать нечего поможет не умереть с голоду.
Но вот долго с ним не проживешь. Это доказывает статистика продолжительности жизни Россиян, которые в недавнем прошлом перешли на в, основном, углеводную диету, чем значительно сократили свою среднюю продолжительность жизни.