Rica&Анфиса.Жир в топку!Даёшь упругие попки!

[Анфиса]

Сообщение от Rica

Физкульт привет! Всё же утвердилась в убеждении , что варёная, мало-мальски термически обработаная пища, вызывает тот самы жор.

Рикуша, carino,опять не застала тебя ...рррррр...!!! Могу подписаться под твоими словами,но суть-причину вижу во "вкусности" приготовленных на огне блюд.Как ни отрицай,но кулинария,та ,что на огне,да с приправами-солюшкой,это вкусно,точнее вкус более насыщен и богат, и легко и сразу разпознаваем нашим мозгом(надеюсь он у нас есть)))))).А деликатность сырых блюд начинаешь чувствовать спустя определенное время,это как увидеть радугу в черно-белой акварели))))) Я вот не сплю и не жру третий день,черешню и клубнику считаю в "не жру",про еду и не помню.Может спасибо тому 1-2 лунному дню,полуголодному-заложила фундамент на весь месяц,хе-хе,хотелось бы верить,что на весь. Вес = 63кг! Вах! Я рад,все сваливается,но жир,при мне -мышцы уходят,ну и ладно,я теперь знаю,как их вернуть_Rica,благодаря тебе
Сделала соус Песто... Это не Песто- это .....ПИПЕСто...Как это неземно вкусно.Вопреки рецепту добавила треть олив.масла-и бомбастер,как это хорошо.Ныряла ложечкой в него весь день..Вдруг,кто не знает,рассказываю.. Все примерно...50г кедровых орешков+3-4 зубчика чеснока+треть пучка базилика зеленого(можно больше-меньше,по вкусу,как и чеснока) пюрируем блендером,добавляя хорошее оливковое масло,по рецепту 150мл,но я добавила треть,в это зеленое пюре добавляем сыр пармезан,можно не тереть,кусочками,у меня грамм 30 пошло,и все опять пюрируем до однородности(у меня получилась фактура-структура,и в этом тоже есть свой кайф)Мммммммм..... Потрясно. Кружок помидора смазать чуть ПИПЕСтоЙ ,сверху моцареллу или адыгейский сыр,сбрызнуть ол.маслом ,вах! С пастой,вроде классика,пока не пробовала.Но верю,что да.Смачно.Хранится в стерилизованной баночке в холодильнике.На кедровых орешках не должно быть черных "попок"-иначе они состаренные,прогорклые.
Варила сегодня по заказу трудящихся холодец,увы и ах,любит его муж,и блюдо это ,как Новый год у нас в доме,раз в году .Хоть и птичий,но пока все эти части тел складывала-вымачивала-варила........меня аж это.....разэтовало. .неприятно ..и запах,пока варилось,резал нюх..Неее..мясо не катит..Все красиво получилось в итоге,и даже,наверное,аппетитно...но нихт,не моя еда..
Завтра буду печь Брауни(кто любит шоколад,руки вверх)))),есть провереный временем и ртами-едоками рецепт..И рулет из семги делать буду(уже посолила рыбину))))..и картофельные корзинки под прянную селедочку с нежной подушечкой (посолила тоже,необычный рецепт,мамин,присыпается рыбка хмели-сунели)В общем и частности,сошла с ума на кулинарии(сыроедом мне не быть,увы ),балдею и сублимирую аппетит в готовку..Остальные блюда перечислять стыдно,,сайт-то ГОЛОДАНИЕ,как никак.. но если получится вкусно-напишу,экспериментирую,как всегда

Хорошего времени и пусть все идет по плану!