Кетогенная диета

[Amurti]

Сообщение от сонца

Кетоз - это такое метаболическое состояние, когда уровень кетонов (которые производятся печенью в результате расщепления жиров) возрастает настолько, что они заменяют глюкозу в качестве основного топлива для организма.

Знаем ) Но функционирование на кетозе требует процесса глюконеогенеза, который регулируется гормонами, вырабатываемыми надпочечниками. Т.е. создается повышенная нагрузка - организму необходимо больше кортизола, глюкагона и проч. Кстати, первый месяц низкоуглеводки всегда впечатляет - показатели здоровья возрастают, потому как запасы прочности - выработки этих гормонов в усиленном режиме еще велики, его так и называют "медовый месяц", потом все зависит от того насколько организму хватит сил работать в таком режиме. Поэтому не всем подходит безуглеводка, особенно женщинам.

Сообщение от Maksenek

А как же в "Аткинсе"? Вроде там в поддерживающей фазе (чтобы держать вес) потребляется от 40 до 60 г углеводов?

100 г. углеводов- это примерно, зависит от веса, пола, возраста. физ. и умственной активности, привычного уровня потребления углеводов и проч. факторов. Вполне возможно, что 40 г углей будет хватать для мозга. Да, мозг может функционировать на кетонах, но пройдет немало времени, прежде чем он адаптируется к такому питанию полностью. Пока этого не произойдет, организм будет жечь свои белки, тем самым замедляя обмен веществ (специально для Максенека )

[Sun-Moon]

Сообщение от Amurti

Знаем ) Но функционирование на кетозе требует процесса глюконеогенеза, который регулируется гормонами, вырабатываемыми надпочечниками. Т.е. создается повышенная нагрузка - организму необходимо больше кортизола, глюкагона и проч. Кстати, первый месяц низкоуглеводки всегда впечатляет - показатели здоровья возрастают, потому как запасы прочности - выработки этих гормонов в усиленном режиме еще велики, его так и называют "медовый месяц", потом все зависит от того насколько организму хватит сил работать в таком режиме. Поэтому не всем подходит безуглеводка, особенно женщинам.

Ну так кетогенная диета и предполагает временное питание скажем на месяц. А не постоянное питание. Те же палеосыроеды едят и углеводы.
Для себя не вижу смысла вообще переходить на такую диету. Может временно как раз "улучшить" самочувствие - посмотреть что будет, или для перехода на строгое палео, но смысла особо не вижу в этой диете, есть ли он? Скажем в 500 г органической сметаны примерно 20 г протеина и 30 г углей. Съели и получили почти норму углей для мозга.
Еще читал где-то что некоторые культуристы два дня в неделю едят углеводы и вроде растут как грибы. Изначально диета эта носила лечебный характер для лечения от каких-то псих. заболеваний, но не рекомендуется как режим постоянного питания. Для себя просто интересно, может мозги выведет на новую орбиту. Вроде как от нее хорошо пишут Жир дает ощущения блаженства.
А в целом некоторые авторы пишут что углеводов надо меньше и преобладание белков и жира в питании для хорошего самочувствия, омоложения и здоровья. Якобы наши пещерные предки так и питались и на это запрограммирован наш организм