Дары природы

[Fleur de sel]

Сообщение от Евочка

Я храню грибы всегда в матерчатых мешочках типа старой наволочки или холщовой сумки для продуктов, в сухом месте типа кухня, ящик.

Так ты наволочками насушиваешь грибов, вау!!
Ну хоть одну фотку покажи, чего у вас растет в лесу.

Я только еще учусь - и узнавать грибы в лесу и обрабатывать их на хранение. Высушила всего 2 гриба
Но большие - граммов по 500-600, крепкие и чистые, получилось три горсти сушеных.
Буду еще сушить, результат понравился.

Более продуктивно я замораживаю, нарезаю пластинками по 6-8 мм, небольшие грибочки разрезаю вдоль, мелкие - целиком.
Я насыпаю в вакуумные мешки 30х40 см в один слой, за ночь замерзают и я пересыпаю их в такие же мешки, но уже под завязку.
Этот размер мешка идеально укладывается в ящики-полки морозильной камеры.