Кетогенная диета

[Silentium]

Сообщение от М.Кучевасов

резистентность к сахару (гликогену) во время кетоза?

И не отождествляйте сахар с гликогеном!! - это разные вещи и у этих веществ разные функции.

[allright]

Сообщение от Silentium

И не отождествляйте сахар с гликогеном!! - это разные вещи и у этих веществ разные функции.

Да сахар, гликоген, аспирин, метанол - одна фигня

Кучевасов, гликоген находится внутри клетки. Резистентности к нему быть не может по определению.

За ради спарведливости добавлю, что жиры как основной источник энергии - это хорошо, по крайней мере для меня.

[М.Кучевасов]

Сообщение от allright

гликоген находится внутри клетки. Резистентности к нему быть не может по определению.

Понятно, что это резервная и изменяемая разновидность углеводов, которая так же выходит в кровь (из печени) в виде "сахара" и метаболирует с участием инсулина или без него.

[М.Кучевасов]

Сообщение от allright

За ради спарведливости добавлю, что жиры как основной источник энергии - это хорошо, по крайней мере для меня.

И у меня аналогично. Но вот если грубить с белками ситуация резко меняется.
Просто количество жира многих пугает.
200 грамм жира, к примеру, это 1800 ккалорий, а это чуть с небольшим суточных физиологических потребностей средне статического организма. Если жира достаточно, то протеины в энергетический оборот организма даже не войдут. Будут использованы только на пластические и прочие нужды. Вот и нужно определиться, какое количество белков-жира оптимально, что бы исключить риск глюкогенеза. Потому что он реально существует... кто бы и что бы не говорил и не писал.
Понятно что резистентность. Но и на кето диете, вряд ли кто потребляет простые и быстрые углеводы, что бы концентрация сахара в крови повышалась до высоких цифр. Ведь зависимые от сахара клетки, его все таки потребляют.
Тут упоминали цифру в 200 грамм. Вот и скажите, каким образом уровень сахара в крови повышается до самых высоких, если его потребляют треть от необходимого?