Наш сад-огород

[Fleur de sel]

Евочка, я помню те страдания по малине, посаженной осенью.
Они закончились тем, что ВСЕ кусты погибли за зиму, пришлось их выкопать и вернуть по гарантии в магазин.

А сейчас совсем другая песТня. Малина ремонтанная, выбила шикарные побеги, на которых много ягод.
Вопрос был по старым веткам, которые отплодоносили уже.
Получила ответ от тайны, как от спеца по малине, она в прошлом году не учавствовала... в погибели тех кустов

Ты б луЧЧе написала как варенье варишь, ну в двух словах.
Я ежевичное сварила 2.5 Кг ежевики+2 КГ сахара+сок 1 лимона.
Разлила кипящее в стерилизованные банки, накрыла стерильными крышками, закрутила плотно и перевернула. Уже остыли. Поставила нормально, крышками вверх. Я что-то не так сделала?

Короче, я варенье в банках не стерилизовала. Хранить я буду в холодильнике всё равно, у меня холодильный монстр запасной в полуподвале пустует. Я лишь ботулизма опасаюсь((