Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[Crow]

Сообщение от NeuD

А почему-бы не убивать плесень эфирными маслами? Можно обработать зерно водой с каплей масла монарды, лаванды или сосны. Или пусть в этой воде и прорастает, а перед употреблением промыть. Еще можно использовать настойку прополиса. В ближайшем будущем собираюсь заняться проращиванием, буду пробовать.

Если зерна правильно проращивать, то не должно быть никакой плесени. Важное в этом деле - это зерна хорошо напоить. Для этого их промывают и заливают водой (чтобы она покрывала их с запасом) и оставляют так на какое-то время (напр., 30м-2ч для гречки, 5-7ч для пшеницы). Промыть зерна и дать стечь всей воде, для этого лучше поместить зерна в дуршлаг с мелкими дырочками и там их оставить. Под дуршлаг - тарелку чтобы лишняя вода стекала, сверху - тарелку чтобы не пылились и не сильно пересыхали... Главное чтобы была вентиляция снизу и желательно сверху (верх герметизировать не нужно). Держать зерна постоянно в сырости не нужно, это чревато.