Мои эксперименты (ем сырое мясо)

[chiko]

Распишу подробнее, как я придерживаюсь кето-диеты.

Основным источник жиров (насыщенных) у меня выступает сырое сало. Я покупаю высокое сало, нарезаю кусками по 30-40г и замораживаю. Перед приёмом пищи я отбираю несколько кусков, чтобы получилось 50-80г, по желанию. Куски немного размягчаются и я нарезаю их тоненькими ломтиками 3-4мм толщиной. Потом бросаю их в контейнер, обильно посыпаю сушёным укропом и взбалтываю всё вместе. Укроп обволакивает сало. Так его есть намного вкуснее.

По вкусу можно добавить сливочное масло или яичный желток.

Из мяса я ем в основном вареное куриное филе или филе индейки. Оно нежирное и очень хорошо сочетается с салом. 100-150г. Одновременно можно добавить твёрдого сыра. Иногда ем яичницу. Иногда ем субпродукты: печень, сердца куриные.

Очень важным компонентом является зелень и овощи. Листья салата, лук, укроп, петрушка, помидоры, огурцы, оливки. Кислые овощи у меня преобладают зимой, а свежие летом. Можно делать разнообразные салаты с авокадо, оливковым маслом, сметаной.

Я очень люблю мелко нарезать капусту, смешивать её со сметаной и добавлять соли — очень вкусно.

На кето-диете нужно кушать больше соли, чем обычно. Я использую гималайскую соль каждый приём.

Каждый приём еды я выпиваю два стакана воды.