Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[E_Lena]

Последнее время ловлю себя на мысли, что пришло время проверить разные ягоды и возможно, даже некоторые фрукты по сезону на сочетание с диетой и их влияние на самочувствие.

Жду клубнику и одновременно мысленно готовлюсь, как её правильно использовать, чтобы не появилась ежедневная потребность-зависимость к ней. Поступлю также, как и с клюквой. Клюква у меня храниться замороженная и при желании всегда под рукой. К тому же в замороженном виде её много не съешь, больше для вкуса, чем для еды.

Пришло понимание, что никакие другие жиры, кроме сливок из козьем молоке и цельных с мясом говядины, яиц, мне не нравятся, поэтому исключаю из своего питания на постоянной основе, как и раньше, сливочное масло, сметану, сало, сыр, кокосовое масло, как и кисломолочку, только цельное молоко.

Также продолжаю обходится без соли, приправ, но использую, как замену зелёный лук ежедневно.

Вес на сегодня 65кг.

[E_Lena]

Как-то писала, что сравню результаты. Но какие результаты меня удовлетворят?

Самое главное, отсутствие боли в теле и тяжести в душе.

Также важно ровное приподнятое настроение, ясные мозги и внешность.

Под внешностью подразумеваю молодость лица и формы тела.
Молодость лица у меня больше зависит не от самих продуктов, а от того в каком виде их употреблять, сырыми или нет. А вот формы тела от диеты.

Энергии мне хватает от природы.

Сочетание сырых животных продуктов с сырыми растительными, которые будут отвечать моим требованиям в долгосрочном плане, и есть моя цель.

[павел51]

Елена добрый день.
Как получается , что Вы у себя пишите, что молоко как и говядина - супер продукты, а Алекс в своем дневнике пишет о не применимости данных продуктов в своем рационе так же обосновывая почему.)?
Мне молоко и мясо очень нравятся, но когда читаю др дневники сразу начинаю сомневаться так как там многие наговаривают много плохого на жив продукты)
Может мясо или др жив продукты вредят если их употреблять как большинство- с углеводами, а не отдельно и в этом вся проблема?
Хочется разобраться для себя и окончательно отдать предпочтение тому или иному питанию.
Но постоянно кто то подбрасывает все новую противоречивую информацию.)
Елена, вроде не спрашивал Вас- а Вы употребляли когда либо углеводы с белками, жирами до перехода на безуглеводку?
Интересно узнать Ваши ощущения и почему не понравилось.вроде большинству подходит)

[alexZ8]

Сообщение от павел51

а Алекс в своем дневнике пишет о не применимости данных продуктов в своем рационе так же обосновывая почему.)?
Мне молоко и мясо очень нравятся, но когда читаю др дневники сразу начинаю сомневаться так как там многие наговаривают много плохого на жив продукты)

Паша, тут ответ может быть самый неожиданный, например, что у тебя кислотность желудочного сока больше, чем у меня, и мясо даже жареное хорошо так расквашивается в желудке, и дальше не вызывает грязи. Как вариант - может у меня за счет голоданий чувствительность обострена.

[павел51]

Все конечно может быть.
Но до знакомства с вами и этим форумом много где встречал информацию, что мясо- тяжелая вредная пища) молоко-только детям, насыщенные жиры- масло, сало, свинина, говядина - вредны. А тут оказывается есть кетодиета основанная на питании только данными продуктами))
После этого в голове конечно все перевернулось и не знаю теперь где и правда.
Большинство гуру этого форума все таки придерживаються вегетарианского направления и мяса много не употребляют и при этом хорошо себя чувствуют.
Но в то же время Елена, ее знакомые,придерживаясь кетодиеты тоже отлично себя чувствуют, Хотя наверное пару лет это не показатель.
Ну и конечно же если брать традиционное питание - углеводы+ белки, то тут явно что то надо менять, корректировать, так как чувствую что от такой еды мне не очень хорошо.
Посмотрим)

[E_Lena]

Сообщение от павел51

Елена добрый день.
Как получается , что Вы у себя пишите, что молоко как и говядина - супер продукты, а Алекс в своем дневнике пишет о не применимости данных продуктов в своем рационе так же обосновывая почему.)?
Мне молоко и мясо очень нравятся, но когда читаю др дневники сразу начинаю сомневаться так как там многие наговаривают много плохого на жив продукты)
Может мясо или др жив продукты вредят если их употреблять как большинство- с углеводами, а не отдельно и в этом вся проблема?
Хочется разобраться для себя и окончательно отдать предпочтение тому или иному питанию.
Но постоянно кто то подбрасывает все новую противоречивую информацию.)
Елена, вроде не спрашивал Вас- а Вы употребляли когда либо углеводы с белками, жирами до перехода на безуглеводку?
Интересно узнать Ваши ощущения и почему не понравилось.вроде большинству подходит)

Павел, все эти дни в подсознании отвечала на все Ваши вопросы и даже лишилась сна.

Кажется, противоречива не только сама информация, но и её результаты.

По молодости, особо не придавала значение присутствию или отсутствию белков, жиров и углеводов в своём питании. Утром постоянно творог и какой-то бутерброд с колбасой, днём что Бог пошлёт и вечером основной приём пищи - гарнир с мясом. На гарнир в основном рис, гречка, вермишель или картошка. И так как мне всегда больше нравились каши с подливой из под мяса с луком, чем само мясо, я всё своё мясо делила среди своих мужчин и долгое время его не употребляла.

В 35 лет сильнейшее обострение грыжи, из-за которого пришлось отказаться от утренних пробежек и начать практиковать моржевание.

Моржевание помогло ещё продержаться 10 лет. Вот так я выглядела перед началом СЕ. Всё бы ничего, если бы не боли в спине.

Потом СЕ и лучшее, во всяком случае "на лицо", жидкоедение.

Я так поняла, что фотки с телефона не отображаются. Ну и ладно.

Сейчас в приоритетах продуктов руководствуюсь больше в решении своих проблем со здоровьем и внешним видом, чем вкусом.

Мясо говядины мне помогает в лечении грыжи - проверено нагрузками и ежедневной ходьбой круглый год.
Сырое козье молоко безотказно в лечении головной боли, давлении под сердцем и судорог.

Если завтра я узнаю экспериментальным путём, что клубника и другие ягоды или фрукты в единичном количестве никак не ухудшают моё самочувствие, как и клюква-лимон в настоящее время, то я не стану искать научное исследование-обоснование, разрешающие их употребление. Я сама стану этим исследованием, как когда-то с демонезированными мясом-молоком, в целебных свойствах которых больше не сомневаюсь не на миг.

[павел51]

Елена добрый вечер.Спасибо за ответ.У меня вот такие рассуждения нарисовываются:
если говорить о кетодиете как о костылях, о которых писал Саша, то получается все достаточно относительно и спорно. Как только подняли инсулин- все симптомы вернулись, верно? Получается кетодиета как бы Вас не вылечила, а всего лишь сняла симптомы.Почему нельзя говядину употреблять с углеводами, с крахмалами?По идее если съесть говядину с углями, то мы также получим с нее питательные вещества для организма.НО Вы ведь едите говядину отдельно, значит проблему вызывают именно углеводы, а не мясо помогает?? Вот вопрос который меня интересует.
ps:просьба не воспринимать в штыки)))просто рассуждения и поиск истины.

[E_Lena]

Сообщение от павел51

Елена добрый вечер.Спасибо за ответ.У меня вот такие рассуждения нарисовываются:
если говорить о кетодиете как о костылях, о которых писал Саша, то получается все достаточно относительно и спорно. Как только подняли инсулин- все симптомы вернулись, верно? Получается кетодиета как бы Вас не вылечила, а всего лишь сняла симптомы

Павел, мою диету уж никак нельзя назвать кето. Кетодиете, это питание жирами. Моё питание не жировое, а безуглеводное, т.е. преимущественно безрастительное, с сезонными растительными экспериментами.

Я не стремлюсь быть в кетозе, а тем более, есть жиры через силу. То состояние, которое я называю "кетозом", возможно и не кетоз. Но, как правильно заметила Татьяна_Drugaya, это состояние ни с чем не спутать.

действительно безуглеводное - она не ест хлеб, каши, крахмалистые овощи, сладкие фрукты и много всего другого, без чего большинство современных людей прожить не может... Организм на таком питании работает совершенно в другом режиме, все, кто пробовал, это знают...

Инсулин у меня тоже поднимается, т.к. в моей диете много белка и даже есть углеводы в молоке, но никакие симптомы болезни не возвращаются.

Почему связываю свою ремиссию межпозвоночной грыжи именно с мясом говядины? Да просто проверяла. Как только перехожу на свинину или птицу боли в ноге-спине возвращаются, даже сидеть больно, и "кетоз" тут не помогает. А говядина снимает боль безотказно уже через пару дней. Вот так всё просто, когда есть свой опыт.

Моя семья уже как пару месяцев тоже перешла на говядину, чему я очень рада. И едят они мясо с гарниром, как и раньше, хотя и знают что это не самый лучший вариант. И пока это не влияет на их самочувствие, они могут себе это позволить!

Но если это коснётся здоровья и им придётся сделать выбор, то они знают, что отказываться надо от гарнира, а не от мяса.

И каждый такой маленький шаг, это успех. Муж и сын, за этот год, отказались от хлеба, перешли со свинины на говядину, начали пить сырое козье молоко и избегать сладости. Разве какой-то углеводный гарнир может бросить тень на такие серьёзные улучшения в их диете. Да и должны ж у мужчин оставаться какие-то слабости, так почему бы не гарнир к мясу, если позволяет самочувствие?

[E_Lena]

Сегодня особенный день.

Прошла пешком примерно 25км и ещё, как всегда, ездила на велике в парк купаться в озере. В целом, провела в движении 7 часов.

Пока гуляла, купила пол кило клубники. Съела больше половины. Прошло уже больше 4х часов никакого дискомфорта в животе, никакой жажды, никакого желания продолжать. Если завтра не появятся заусенцы на пальцах рук, не потрескаются кутикулы, и. самое главное, не начнётся ломка за углеводами, как обычно при срывах, продолжу её употребление.

В остальном, питание не меняется, мясо говядины, козье молоко, зелёный лук, одно-два яйца в день и, периодически, козий сыр.

[rid]

Сообщение от E_Lena

Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Сообщение от E_Lena

Почему связываю свою ремиссию межпозвоночной грыжи именно с мясом говядины? Да просто проверяла. Как только перехожу на свинину или птицу боли в ноге-спине возвращаются, даже сидеть больно, и "кетоз" тут не помогает. А говядина снимает боль безотказно уже через пару дней. Вот так всё просто, когда есть свой опыт.

Так это именно говяжья диета. И безуглеводность и кетоз как бы ни причем.