Цитата:
Сообщение от Пумба
А смысл? Если бы была какая-то особая польза от хлеба, тогда можно было бы заморочиться. А так - ну не пошёл он у меня, ну и ладно.
|
Если знаете чем заменить ржаной хлеб, то конечно не стоит и морочится
Цитата:
Сообщение от Пумба
Кстати, как выяснилось сегодня, у моей жены тоже от этого хлеба были газы. Так что, по всей видимости, я что-то не то вырастил в закваске. Выкину нафиг. Как-нибудь потом попробую развести ещё, с учётом новых знаний. Скорее всего, это будет концентрированная молочнокислая закваска, которая (цитата:) "является наиболее безопасной из всех заквасок спонтанного брожения, поскольку она не может содержать никакой патогенной микрофлоры". |
Я пеку и на КМКЗ тоже, хлеб получается ароматнее, но на вздутие у меня это особо не влияет.
30-05-2019, 10:22
Похожие темы
Древовидный вид