Сыроеды, что вы едите?

[Maksenek]

Сообщение от Изучающий

Один и тот же продукт, но разные сорта, страны произрастания, технологии выращивания уже могут не хило давать разницу по составу и калорийности.

Это понятно, но я знаю, что в USDA для таких продуктов приводятся средне-взвешенные данные для разных сортов, регионов и времени года и хранения - т.е. все на высшем уровне, а не так чтобы одну морковку замерить и вписать. Наверно поэтому ее данные и принято считать эталонными. Научная база минсельхоза США все-таки!