Ферментированная еда

[freedom]

Сообщение от rid

Лучшие ферментированные продукты, которые легко приготовить это толокно из овса или гречки заквашенные на ночь кефиром(настояюим) при комнатной температуре или живым йогуртом в йогуртнице.

Вот уже третий год пошел, как не употребляю молоко и молочные продукты типа йогурта и кефира. Разные квасы заквашиваю квашеной капустой как источником молочно-кислых бактерий.
Помимо того, что само молоко - сильный аллерген, промышленное молоко содержит массу лекарств, которыми пичкают коров. Промышленное молоко содержит так же гной, потому как мастит - "профессиональное" заболевание коров, процент гноя закреплён гостом как процент "соматических клеток" в молоке.
Теперь, когда в общественном транспорте вижу человека с насморком, непрерывно утирающим нос, замечаю про себя, что этот человек, вне всяких сомнений, пьёт молоко.
После отказа от молока насморка не было ни разу, простуды резко уменьшились.
Так что ферментированные продукты на кефире - не лучшие;
всё, что нам надо из кефира - это молочно-кислые бактерии, и их легко взять из обычной квашеной капусты.